Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе с карри
4 порции
25 минут
Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе с карри — это изысканное сочетание нежности и пряности. Европейская классика с восточным акцентом, этот рецепт рождает гармонию сливочной текстуры с ароматом карри, придающим блюду теплые, пикантные нотки. Курочка, пропитанная сливками и специями, становится удивительно мягкой, а грибы добавляют тонкий, землистый вкус. Идеальный выбор для уютного ужина, это блюдо подчеркивает глубину и насыщенность вкусов. Его можно дополнить свежей зеленью и сыром для завершения образа гастрономического шедевра. Простота приготовления сочетается с ресторанным качеством, превращая обычный ужин в настоящее кулинарное удовольствие.
1
Сварить макароны.
- Спагетти: по вкусу
2
Лук порезать полукольцами, грибы порезать произвольно (если крупные), мясо порезать не крупно.
- Репчатый лук: 1 штука
- Шампиньоны: 100 г
- Куриное филе: 200 г
3
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, жарить до появления золотистой корочки на среднем огне, помешивая. Добавить грибы.
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 200 г
- Шампиньоны: 100 г
4
Посолить, поперчить, добавить сахар, карри, посыпать мукой, перемешать, потушить под крышкой немного, помешивая.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сахар: 0.3 чайная ложка
- Карри: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 чайная ложка
5
Затем влить теплые сливки, перемешать и тушить до готовности (еще минут 5).
- Сливки: 150 мл
6
В конце посыпать рубленной зеленью.
- Зелень: по вкусу
7
Макароны перемешать с мясным соусом, выложить на тарелку порционно. По желанию посыпать натертым сыром.
- Спагетти: по вкусу
- Твёрдый сыр: по вкусу
