Лазанья из кабачков
4 порции
50 минут
Лазанья из кабачков – это легкая и оригинальная интерпретация классического итальянского блюда. Вместо традиционных листов пасты используются тонкие полоски нежного кабачка, которые идеально сочетаются с ароматным томатно-перечным соусом. Нежная куриная грудка добавляет блюду сытности, а специи раскрывают глубину вкуса. Завершающий штрих – слой расплавленного сыра, который образует аппетитную золотистую корочку. Это блюдо подойдет тем, кто хочет насладиться вкусами Италии, но предпочитает более легкие и полезные варианты. Лазанья из кабачков прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Благодаря нежному вкусу и аппетитному внешнему виду она непременно станет любимым блюдом на вашем столе.
1
Чистим кабачок. а потом подобным образом, словно продолжая чистить, «нарезаем» его на тонкие длинные полосы
- Кабачки: 1 кг
2
Готовим соус: взбиваем в блендере томаты, перец и специи.
- Помидоры: 1 кг
- Сладкий перец: 1 штука
- Специи: по вкусу
3
Выстилаем форму слоем кабачковых полосок, промазываем соусом и выкладываем начинку (я приготовила курочку в пароварке и выкладывала уже готовую. Если ваша начинка из овощей, мелко порубите их и добавьте) и снова выкладываем слой кабачков, соуса, начинки, кабачков, соуса.
- Кабачки: 1 кг
- Помидоры: 1 кг
- Сладкий перец: 1 штука
- Куриная грудка: 200 г
4
Сверху посыпаем тертым сыром.
- Сыр: 100 г
5
Ставим в духовку, разогретую до 180–200 градусов, и готовим до румяной сырной корочки примерно 20 минут.
6
Подавать на стол можно прямо в форме или выложить на тарелку.
