ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куропатки с чечевицей в томатном соусе

4 порции

90 минут

Куропатки с чечевицей в томатном соусе – это изысканное блюдо китайской кухни, сочетающее богатство вкусов и текстур. Нежное мясо куропатки, пропитанное ароматами чеснока и белого вина, прекрасно гармонирует с бархатистой чечевицей и насыщенной томатной пастой. Блюдо обладает легкой кислинкой и согревающим вкусом, идеально подходящим для уютных семейных обедов. В Китае подобные рецепты часто готовят для праздничных трапез, подчеркивая ценность каждого ингредиента. Посыпанное свежей зеленью, оно радует не только вкусом, но и эстетикой подачи. Это блюдо подойдет как основное на торжественный ужин, а его насыщенный вкус прекрасно сочетается с легкими гарнирами и белым вином.

Куропатки с чечевицей в томатном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
602.3ккал
Белки
29.9грамм
Жиры
43грамм
Углеводы
18.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Слегка растопить и обжарить шпик на сковороде. Выложить куропаток, натертых солью и перцем и обжарить. Добавить измельченный лук и жарить 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпик: 75 г
    2. Куропатки: 500 г
    3. Репчатый лук: 1 головка
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Добавить к куропаткам консервированную чечевицу, томатную пасту, вино и чеснок. Приправить солью и перцем и тушить под крышкой около часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированная чечевица: 250 г
    2. Томатная паста: 2 столовые ложки
    3. Белое вино: 150 мл
    4. Чеснок: 2 зубчика
    5. Соль:  по вкусу
    6. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень: 1 пучок