Куриные грудки с сыром
3 порции
30 минут
Куриные грудки с сыром – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность куриного мяса с насыщенным вкусом сыра и ароматами зелени. Его корни уходят в традиции домашней кулинарии, где гармоничное сочетание простых ингредиентов создает удивительные вкусовые ощущения. Панировка из сухарей и трав придает грудке хрустящую корочку, а томатный соус добавляет легкую кислинку. Нежные нити расплавленного пармезана и моцареллы делают блюдо особенно аппетитным. Это универсальный рецепт, который можно подать как основное блюдо на семейный ужин или украсить праздничный стол. Идеально сочетается с овощами, свежими салатами и бокалом красного вина, подчеркивая глубину вкусовой палитры.
1
Разогрейте духовку до 260 градусов.
2
Смешайте зелень, соль, перец, панировочные сухари в неглубокой тарелке. Обваляйте куриные грудки в смеси и стряхните излишки.
- Панировочные сухари: 1.2 стакан
- Сушёный базилик: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Сушёный тимьян: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
3
Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте до коричневого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Снимите сковороду с огня.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Куриная грудка: 2 штуки
4
Выложите томатный соус вокруг курицы. Посыпьте пармезан на каждую куриную грудку. Положите сверху ломтики моцареллы.
- Томатный соус: 2 стакана
- Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки
- Сыр моцарелла: 120 г
5
Запекайте, покрыв фольгой, в течение 10 минут, а затем снимите фольгу и еще 5 минут, пока сыр не расплавится. и цыпленок не будет готов.
