Куриная грудка под овощной шубой
3 порции
45 минут
Куриная грудка под овощной шубой — это изысканное блюдо авторской кухни, которое сочетает нежное мясо с сочной овощной начинкой. История такого метода приготовления уходит корнями в традиции запекания мяса под слоем овощей, что помогает сохранить его сочность и насыщает вкус новыми оттенками. Запечённая под шубой из картофеля, кабачков, помидоров и ароматного сыра, грудка приобретает мягкость и аппетитную корочку. Майонез и специи придают пикантность, а чеснок и укроп — легкую пряность. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, радуя сочетанием полезных ингредиентов и гармоничного вкуса.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Отбить куриную грудку.
3
Посолить сверху.
- Соль: по вкусу
4
Переложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
5
Картофель и кабачок очистить от кожи.
- Картофель: 150 г
- Кабачки: 100 г
6
Натереть на мелкой терке.
- Картофель: 150 г
- Кабачки: 100 г
7
Сыр также натереть на мелкой терке.
- Твердый сыр: 60 г
8
Помидор нарезать кубиками.
- Помидоры: 90 г
9
Измельчить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
10
Переложить все в одну емкость.
11
Добавить майонез, укроп, соль и любые специи.
- Майонез: 30 г
- Укроп: 10 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
12
Перемешать.
13
Выложить сверху на грудку равномерным слоем.
14
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.