Курица терияки с медом
4 порции
70 минут
Курица терияки с медом – это гармоничное сочетание традиционной японской кухни и утонченной сладости. Терияки, древний метод приготовления, превращает обычную куриную грудку в сочное и ароматное блюдо. Мед придаёт нежную карамельную сладость, а соевый соус – насыщенный, слегка солоноватый вкус. Обжаривание на сливочном масле доводит текстуру до совершенства, создавая аппетитную золотистую корочку. Легкая пикантность чеснока усиливает вкус, а крахмал придаёт нежность каждому кусочку. Это блюдо идеально сочетается с рисом, создавая баланс между сладким, солёным и умами. Курица терияки с медом – выбор для тех, кто хочет насладиться глубиной японской гастрономии в домашних условиях.
1
Тонко режем грудку и добавляем в неё три столовых ложки соевого соуса, мед. Перемешиваем и даем час промариноваться. Для остроты можно добавить чеснок. Соль, перец по вкусу.
- Соус терияки: 3 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Куриная грудка: 500 г
2
Обваливаем маринованные в крахмале.
- Крахмал: 2 стакана
3
Грудки обжариваем в сковороде на сливочном масле. Обжариваем до золотистой корочки около 5–7 минут на среднем огне.
- Сливочное масло: 100 г
