Курица к новогоднему столу
2 порции
30 минут
Курица к новогоднему столу – это изысканное блюдо русской кухни, идеально подходящее для праздничного застолья. Этот рецепт сочетает в себе ароматное горчичное масло, пряную сухую аджику, освежающий лимонный сок и пикантный вустерширский соус, создавая насыщенный вкус с приятной остротой. Дижонская горчица и молотый имбирь добавляют глубину вкуса, а соль, выступающая подложкой, позволяет курице равномерно запечься, сохраняя сочность. Блюдо готовится быстро – всего 20–25 минут в духовке, что делает его идеальным выбором для встречи гостей. Подача горячей, слегка остывшей курицы подчеркнёт уют и тепло праздника, а её хрустящая корочка и нежное мясо станут центром новогоднего застолья.
1
Влить в глубокую емкость масло.
- Горчичное масло: 2 столовые ложки
2
Добавить сухую аджику.
- Сухая аджика: 1 столовая ложка
3
Выжать сок лимона.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
4
Добавить вустерширский соус.
- Вустерширский соус: 2 столовые ложки
5
Добавить дижонскую горчицу.
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
6
Добавить молотый имбирь и чили. Перемешать.
- Молотый имбирь: 1 столовая ложка
- Молотый перец чили: 2 столовые ложки
7
Насыпать соль в форму для запекания.
- Соль: 500 г
8
Сверху на соль выложить курицу, смазанную со всех сторон получившимся соусом.
- Цыплёнок-корнишон: 1 штука
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут (зависит от размера курицы).
10
Дать немного остыть и подавать.
