Картофельные оладьи леди Сары
4 порции
20 минут
Картофельные оладьи леди Сары — это изысканное европейское блюдо, окутанное теплотой домашнего уюта. Говорят, что рецепт возник в аристократических кругах и был назван в честь загадочной леди Сары, любительницы утончённой кухни. Вкус этих оладий — нежный и гармоничный: воздушное картофельное пюре, обогащённое сливочным маслом, соединяется с пикантной ветчиной и золотистой хрустящей корочкой. Лёгкость приготовления делает это блюдо идеальным для завтрака или уютного семейного ужина. Они прекрасно сочетаются со сметаной, свежей зеленью или ароматными соусами. Простота ингредиентов скрывает в себе удивительную глубину вкуса, который покоряет с первой же вилки.
1
Смешайте картофельное пюре с маслом и солью — оно должно быть довольно сухим.
- Картофельное пюре: 250 г
- Сливочное масло: 20 г
- Соль: по вкусу
2
Добавьте яйцо и ветчину.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ветчина: 60 г
3
Сделайте небольшие плоские лепешки и обжарьте до золотистого цвета.
- Растительное масло: 1 столовая ложка