ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофельное пюре с чесночным маслом

4 порции

80 минут

Картофельное пюре с чесночным маслом — это ароматное блюдо, вдохновлённое греческой кухней, где простые ингредиенты превращаются в изысканные угощения. Нежный картофель, приготовленный на пару, сохраняет свою природную мягкость и насыщенный вкус. Ароматное чесночное масло, медленно томлённое на огне, наполняет блюдо тёплыми, насыщенными нотами, придавая ему глубокий, слегка сладковатый вкус. Это пюре идеально сочетается с мясными или рыбными блюдами, а также служит прекрасным дополнением к овощным гарнирам. В Греции подобные сочетания часто используют для создания простых, но невероятно вкусных блюд, подчёркивающих богатство средиземноморских ароматов. Подавать его стоит горячим, с дополнительной каплей оливкового масла и свежим молотым перцем, чтобы каждый кусочек дарил максимальное удовольствие.

Картофельное пюре с чесночным маслом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
547.8ккал
Белки
4.9грамм
Жиры
40.8грамм
Углеводы
42.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Чеснок очистить и разрезать пополам вдоль. В маленькую кастрюлю положить чеснок, влить оливковое масло и поставить на медленный огонь на час, чтобы чеснок стал мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 3 зубчика
    2. Оливковое масло: 8 столовых ложек
  • 2

    Картофель почистить и нарезать на небольшие кусочки. Положить картофель в пароварку, засыпать десертной ложкой соли, накрыть крышкой и готовить на пару, пока он не станет мягким, 20-25 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 900 г
    2. Соль:  по вкусу
  • 3

    Достать клубни, обсушить. Измельчить миксером, смешав с половиной чесночного масла. Тщательно перемешать, влить оставшуюся половину чесночного масла и взбить до получения однородной массы. Посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 8 столовых ложек
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу