Картофельные зразы
4 порции
20 минут
Картофельные зразы – это традиционное блюдо литовской кухни, которое представляет собой аппетитные картофельные лепешки с мясной начинкой. История этого рецепта восходит к древним временам, когда хозяйки стремились создать сытное и доступное блюдо из простых ингредиентов. Нежное сочетание отварного и сырого картофеля придает тесту мягкость, а начинка из сочного говяжьего мяса с золотистым луком добавляет насыщенности вкусу. Обжаренные на сале зразы приобретают хрустящую корочку и неповторимый аромат. Они прекрасно подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, сопровождаясь сметаной или свежими овощами. Это блюдо несет в себе дух домашнего уюта и традиций, наполняя дом теплом и вкусными воспоминаниями.
1
200 грамм сырого картофеля потрите на терке. Остальную часть сварите, разомните, смешайте с натертым сырым картофелем и посолите получившуюся массу.
- Картофель: 430 г
- Картофель: 430 г
- Соль: по вкусу
2
Пожарьте лук на сковороде до золотистой корочки. Отварите мясо.
- Репчатый лук: 25 г
- Говядина: 80 г
3
Сделайте из картофеля лепешки и добавьте в них вареное измельченное мясо и лук.
- Картофель: 430 г
- Говядина: 80 г
- Репчатый лук: 25 г
4
Пожарьте на сковороде на сале.
- Сало: 31 г