Картофельная запеканка с салом
5 порций
60 минут
Картофельная запеканка с салом — это душевное блюдо белорусской кухни, воплощающее простоту и насыщенный вкус деревенской трапезы. В его основе — картофель, который испокон веков был главной сельскохозяйственной культурой в Беларуси. Запеканка получается сытной, питательной и нежной, а добавление сала придаёт ей аппетитную сочность и аромат. Легкий привкус лука гармонично дополняет вкусовую палитру, создавая уютное ощущение домашнего угощения. Идеально подходит как для повседневного обеда, так и для застолья. Подаётся горячей, часто со сметаной или зеленью, а её золотистая корочка делает блюдо особенно привлекательным.
1
Картофель натереть на мелкую терку. Лук и сало провернуть через мясорубку.
- Картофель: 2 кг
- Репчатый лук: 500 г
- Свиное сало: 250 г
2
Все ингредиенты смешать и посолить, затем поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
- Картофель: 2 кг
- Репчатый лук: 500 г
- Свиное сало: 250 г
3
Запекать при 180 градусах 40–50 минут.
