Картофельная запеканка с помидорами
5 порций
40 минут
Картофельная запеканка с помидорами – это блюдо русской кухни, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Запеканка готовится слоями: сочный мясной фарш, ароматный лук, свежие томаты, тертый картофель и пикантный майонез с чесноком. Завершает композицию расплавленный сыр, придающий блюду нежность и аппетитную корочку. Запеканка идеально подходит для семейного ужина – сытная, согревающая и пропитанная домашним уютом. Ее история восходит к традиционным русским блюдам из запеченного картофеля, которые всегда ценились за доступность и питательность. Вкус балансирует между мягкостью картофеля, кисло-сладкими нотками помидоров и пряностью чесночного соуса. Это универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или дополнить свежей зеленью и сметаной.
1
Готовый фарш выложить на противень, затем слоями выкладываем оставшиеся ингредиенты: свежие помидоры (очищенные от кожуры), порезанный лук, картофель (натертый на крупной терке), майонез, смешанный с измельченным чесноком.
- Фарш: 400 г
- Помидоры: 2 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Картофель: 300 г
- Чеснок: 4 зубчика
2
Сверху посыпать сыром (можно смешать предварительно с майонезом).
- Сыр: 100 г
3
Запекать в разогретой духовке до готовности.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу