Картофельная запеканка с беконом
4 порции
60 минут
Картофельная запеканка с беконом — это уютное, домашнее блюдо русской кухни, в котором простые ингредиенты сочетаются в гармонии вкусов. Сливочное пюре, обогащенное ароматом жареного чеснока и лука, дополняется хрустящим беконом и пикантным пармезаном. Запеканка приобретает золотистую корочку и насыщенный, обволакивающий вкус. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов и встреч с друзьями, даря тепло и насыщенность с каждым кусочком. Благодаря своей сытности и насыщенному вкусу, запеканка становится прекрасным выбором как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В ней сочетаются нежность картофеля, насыщенность сливок и аппетитный аромат бекона, создавая неповторимую симфонию вкусов, которой невозможно устоять.
1
Почистить картофель и отварить в течение 20 минут.
- Картофель: 1 кг
2
Готовый картофель размять в пюре, добавив сливки. Посолить и поперчить.
- Сливки 35%-ные: 100 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
3
Обжарить мелко порубленный чеснок и лук в сливочном масле до золотистого цвета.
- Чеснок: 4 зубчика
- Репчатый лук: 2 головки
- Сливочное масло: по вкусу
4
В другой сковороде обжарить мелко порезанный бекон.
- Бекон: 300 г
5
Смешать пюре, 250 грамм бекона и лук (50 грамм обжаренного бекона отложить).
- Бекон: 300 г
- Репчатый лук: 2 головки
6
Выложить в формы, посыпать пармезаном и запекать 20 минут в духовке при 180 градусах.
- Тертый сыр пармезан: 40 г
7
Готовое блюдо украсить оставшимся беконом.
- Бекон: 300 г
