Картофель с мясом, помидорами, грибами и болгарским перцем
6 порций
95 минут
Этот рецепт – воплощение уютной домашней кухни. Блюдо объединяет сочное мясо, нежный картофель, ароматные грибы и сладкий болгарский перец, создавая гармоничный вкус с насыщенными нотками томата и специй. Корни этого блюда уходят в русскую кулинарию, где ценится сытность и простота в приготовлении. Каждая составляющая вносит свой вклад: мясо придает насыщенность, грибы – легкую лесную нотку, а овощи – свежесть и мягкость. Тушение всех ингредиентов в томатном соусе делает блюдо еще более ароматным и насыщенным. Это универсальное угощение подойдет как для повседневного обеда, так и для семейного ужина. Подавать лучше с зеленью, которая подчеркнет его естественные вкусовые оттенки.
1
Мясо обжариваем, добавляем грибы, нарезанные пластинами. Затем добавляем перец болгарский, нарезанный соломкой. Добавляем тертую морковь и помидоры, разрезанные пополам. Наливаем воды и добавляем томатную пасту, солим, перчим.
- Свиные отбивные: 6 штук
- Шампиньоны: 10 штук
- Зелёный сладкий перец: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Помидоры черри: 200 г
- Вода: 3 стакана
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Отвариваем картофель очищенный.
- Картофель: 6 штук
3
Готовый картофель разрезаем на дольки и все соединяем. Выкладываем в утятницу или кастрюлю. Сверху посыпаем измельченной зеленью.
- Картофель: 6 штук
- Зелень: 10 г
