З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Черниговский борщУкраинская кухня
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
ВинегретСоветская кухня

Картофель с яблоками на сале

15 порций

70 минут

Картофель с яблоками на сале — это истинное отражение деревенской кухни, пропитанной теплом и уютом. Это блюдо вобрало в себя богатые кулинарные традиции русской гастрономии, где простые и доступные ингредиенты превращаются в удивительный вкусовой шедевр. Нежный картофель, пропитанный ароматами топленого сала, приобретает аппетитную золотистую корочку, а яблоки добавляют пикантную кисло-сладкую нотку, которая гармонично оттеняет вкус курицы. Сочетание хрустящего сала, мягкости картофеля и сочности мяса создает многослойный вкусовой баланс. Блюдо отлично подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий, вызывая ностальгию по домашней кухне. Его можно подавать с ржаным хлебом и свежей зеленью, подчеркивая насыщенность и глубину вкуса. Это не просто еда, а кулинарное путешествие в сердце традиционной русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
725.1
ккал
31.8g
грамм
48.2g
грамм
43.5g
грамм
Ингредиенты
15порций
Картофель
3 
кг
Курица
2.5 
кг
Яблоко
1 
кг
Свиное сало
0.2 
кг
Копченое сало
0.2 
кг
Приправа Knorr Delikate
1 
ст.л.
Молотый черный перец
0.01 
кг
Соль
0.01 
кг
Растительное масло
0 
мл
Смесь специй для птицы
20 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Яблоки, картофель, курицу помыть и почистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель3 кг
    2. Курица2.5 кг
    3. Яблоко1 кг
  • 2

    Курицу разделить на порционные куски, пересыпать с приправой для курицы, или можно просто добавить соль, перец — кто как любит, и оставить минут на 20.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица2.5 кг
    2. Молотый черный перец0.01 кг
    3. Соль0.01 кг
  • 3

    Яблоки и картофель порезать дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко1 кг
    2. Картофель3 кг
  • 4

    Сало порезать тонкими полосками или маленькими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиное сало0.2 кг
    2. Копченое сало0.2 кг
  • 5

    Смешать картофель, сало, яблоки, добавить приправу Knorr Delikate или только соль, перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель3 кг
    2. Свиное сало0.2 кг
    3. Копченое сало0.2 кг
    4. Яблоко1 кг
    5. Приправа Knorr Delikate1 столовая ложка
    6. Молотый черный перец0.01 кг
    7. Соль0.01 кг
  • 6

    Все выложить на большой противень, смазанный растительным маслом, сверху, на картофель, положить куски курицы, накрыть фольгой и поставить в духовку (предварительно можно не нагревать). Примерно 45 минут при 220 градусах под фольгой и еще минут 10–15 без фольги — для корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло0 мл
    2. Курица2.5 кг
    3. Картофель3 кг
  • 7

Похожие рецепты