ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофель с яблоками на сале

15 порций

70 минут

Картофель с яблоками на сале — это истинное отражение деревенской кухни, пропитанной теплом и уютом. Это блюдо вобрало в себя богатые кулинарные традиции русской гастрономии, где простые и доступные ингредиенты превращаются в удивительный вкусовой шедевр. Нежный картофель, пропитанный ароматами топленого сала, приобретает аппетитную золотистую корочку, а яблоки добавляют пикантную кисло-сладкую нотку, которая гармонично оттеняет вкус курицы. Сочетание хрустящего сала, мягкости картофеля и сочности мяса создает многослойный вкусовой баланс. Блюдо отлично подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий, вызывая ностальгию по домашней кухне. Его можно подавать с ржаным хлебом и свежей зеленью, подчеркивая насыщенность и глубину вкуса. Это не просто еда, а кулинарное путешествие в сердце традиционной русской кухни.

Картофель с яблоками на сале
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
725.1ккал
Белки
31.8грамм
Жиры
48.2грамм
Углеводы
43.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Яблоки, картофель, курицу помыть и почистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 3 кг
    2. Курица: 2.5 кг
    3. Яблоко: 1 кг
  • 2

    Курицу разделить на порционные куски, пересыпать с приправой для курицы, или можно просто добавить соль, перец — кто как любит, и оставить минут на 20.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 2.5 кг
    2. Молотый черный перец: 0.01 кг
    3. Соль: 0.01 кг
  • 3

    Яблоки и картофель порезать дольками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко: 1 кг
    2. Картофель: 3 кг
  • 4

    Сало порезать тонкими полосками или маленькими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиное сало: 0.2 кг
    2. Копченое сало: 0.2 кг
  • 5

    Смешать картофель, сало, яблоки, добавить приправу Knorr Delikate или только соль, перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 3 кг
    2. Свиное сало: 0.2 кг
    3. Копченое сало: 0.2 кг
    4. Яблоко: 1 кг
    5. Приправа Knorr Delikate: 1 столовая ложка
    6. Молотый черный перец: 0.01 кг
    7. Соль: 0.01 кг
  • 6

    Все выложить на большой противень, смазанный растительным маслом, сверху, на картофель, положить куски курицы, накрыть фольгой и поставить в духовку (предварительно можно не нагревать). Примерно 45 минут при 220 градусах под фольгой и еще минут 10–15 без фольги — для корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 0 мл
    2. Курица: 2.5 кг
    3. Картофель: 3 кг
  • 7