ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Гурули

4 порции

35 минут

Гурули — блюдо грузинской кухни, пропитанное ароматом специй и насыщенным вкусом. Это традиционный способ приготовления курицы, где сочное мясо сначала обжаривается до золотистой корочки, а затем томится в богатом соусе из грецких орехов, свежей зелени, красного перца и винного уксуса. Острота специй гармонично сочетается с пикантными нотками корицы и имбиря, создавая неповторимый вкус. Гурули напоминает традиционные грузинские блюда, в которых объединяются яркие, насыщенные вкусы и свежесть зелени. Подается горячим, дополняя застолье теплом и уютом грузинской трапезы. Отлично сочетается с домашним хлебом и вином, подчеркивая гастрономические традиции региона.

Гурули
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
930ккал
Белки
63.7грамм
Жиры
67.8грамм
Углеводы
21.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовленную курицу вымыть, нарезать кусками и обжарить в смеси топленого масла и срезанного куриного жира до образования румяной корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука
    2. Топленое масло: 1 столовая ложка
  • 2

    Все пряности растереть, перемешать с мелко порубленной зеленью, толчеными орехами, уксусом, соединить с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой 20-30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый красный перец: 1 чайная ложка
    2. Тертый имбирь: 1 столовая ложка
    3. Кинза: 2 столовые ложки
    4. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
    5. Корица: 2 столовые ложки
    6. Грецкие орехи: 2 столовые ложки
    7. Винный уксус: 0.5 стакан
    8. Соль:  по вкусу
    9. Гвоздика: 6 штук