З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня
Paella dish
Стики-тоффиБританская кухня
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
Фо-боВьетнамская кухня
Paella dish
Мясо по-кубински боличеКубинская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня

Говяжья вырезка с соусом из зеленого перца

2 порции

30 минут

Говяжья вырезка с соусом из зеленого перца — это утонченное французское блюдо, поражающее балансом вкусов и текстур. Нежное мясо, пропитанное ароматом чеснока и свежих овощей, в сочетании с бархатистым сливочным соусом, дополненным пикантностью зеленого перца, создает гармонию в каждом кусочке. Картофель, обжаренный до золотистой корочки, привносит в блюдо теплую, домашнюю ноту. Это идеальное угощение для романтического ужина или торжественного ужина, подаваемое с бокалом хорошего вина. Истоки рецепта уходят в глубины французской кулинарии, где мастерство заключается в точности сочетания ингредиентов и деликатности приготовления. Вкус — насыщенный, глубоко мясной, с тонкими сливочными нотами, а зеленый перец придает пикантную свежесть, пробуждая аппетит. Изысканное, но доступное блюдо для истинных ценителей гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
697.2
ккал
21.7g
грамм
63.3g
грамм
10.6g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Молодой картофель нарезать половинками и отварить почти до полной готовности (около 10 минут), а после обжарить его на сковороде на разогретом оливковом масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель100 г
    2. Оливковое масло3 столовые ложки
  • 2

    После пары минут жарки до­бавить к картофелю вырезку и мелко нарубленный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья вырезка200 г
    2. Чеснок1 зубчик
  • 3

    Положить в сковороду свежий шпинат, нарезанный кубиками помидор, зеленый перец, влить немного крепкого мясного бульона и сливок. Тушить две-три минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат30 г
    2. Помидоры50 г
    3. Зелёный перец горошком в рассоле2 столовые ложки
    4. Мясной бульон50 мл
    5. Сливки 35%-ные50 мл
  • 4

    «Затянуть» соус сливочным маслом. Для этого положить в сковороду несколько кусочков очень холодного масла и размешать: соус станет более мягким и сливочным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло20 г

Похожие рецепты