ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока

15 порций

210 минут

Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока — это изысканное блюдо ирландской кухни, воплощающее традиции домашнего очага. Ирландцы испокон веков ценили простоту и натуральность, превращая простые ингредиенты в настоящие гастрономические шедевры. Маринад из свежих трав, чеснока и специй проникает в мясо, даря ему богатый аромат и непревзойденный вкус. Медленно запеченные, ребра приобретают нежность и сочность, а травяная корочка подчеркивает их изысканность. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздника, дополняясь бокалом красного вина или традиционным ирландским элем. Говяжьи ребра в ароматной корочке — это настоящий гимн вкусу и простоте, способный покорить сердце каждого любителя качественного мяса.

Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
576.7ккал
Белки
39.5грамм
Жиры
46.2грамм
Углеводы
1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте измельченные петрушку, тмин, чеснок, черный перец и растительное масло. Намажьте смесью мясо и выложите на противень. Не закрывайте и не добавляйте воду. Поставьте в духовку на 2 часа 20 минут для средней прожарки и на 2 часа 45 минут для полной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
    2. Листья тмина: 1 столовая ложка
    3. Чеснок: 4 зубчика
    4. Свежемолотый чёрный перец: 2 чайные ложки
    5. Растительное масло: 1 столовая ложка
    6. Говяжьи рёбра: 3.6 кг
  • 2

    Выложите ребра на доску и заверните в фольгу. Оставьте на 15 минут. Порежьте на порции, посыпьте солью и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжьи рёбра: 3.6 кг