Фарш из свинины и говядины с маскарпоне
3 порции
15 минут
Фарш из свинины и говядины с маскарпоне – это истинное воплощение итальянского вкуса, сочетающее насыщенность мяса с нежностью сыра. Истоки этого блюда уходят в домашние кухни Италии, где простые ингредиенты превращаются в шедевры гастрономии. Обжаренный с луком фарш приобретает аппетитную текстуру, а специи «Пять перцев» добавляют пикантности. Маскарпоне дарит сливочную мягкость, уравновешивая вкус сытного мяса. Блюдо идеально сочетается с пастой, картофельным пюре или свежим хлебом, а его аромат напоминает уютные вечера в итальянских семейных ресторанах. Это универсальное угощение для тех, кто ценит гармонию простых, но изысканных вкусов.
1
Раскалить на сковороде масло с перцем чили и щепоткой крупной соли.
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
- Крупная морская соль: щепотка
2
Выложить в раскаленную сковороду нарезанный лук и фарш.
- Репчатый лук: 1 штука
- Говяжий фарш: 500 г
3
Продолжать обжаривать на сильном огне около 5 минут.
4
Затем перемешать и приправить смесью перцев.
- Смесь «Пять перцев»: 0.5 чайная ложка
5
Перемешать, добавить маскарпоне.
- Сыр маскарпоне: 200 г
6
Снова перемешать и убавить огонь до среднего.
7
Приправить черным перцем и солью, перемешать. Снять с огня через 3 минуты.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
