Драники с овощами
3 порции
15 минут
Драники с овощами — это яркий и ароматный вариант классических белорусских картофельных оладий. Их история восходит к старинным деревенским традициям, когда простые и доступные ингредиенты превращались в вкусные и сытные блюда. Добавление моркови и сладкого перца придает драникам насыщенный цвет и лёгкую сладковатую нотку, а хрустящая корочка делает их особенно аппетитными. Они идеально сочетаются со сметаной, чесночным соусом или свежими травами, а также могут выступать в роли гарнира к мясным блюдам. Легкие в приготовлении, эти драники станут отличным вариантом для завтрака или уютного семейного ужина.
1
Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец — на крупной.
- Картофель: 4 штуки
- Лук: 1 головка
- Морковь: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
2
Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
3
В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками.
- Растительное масло: 1 стакан
4
Жарить драники по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.