Диетический плов от Брежнева
6 порций
40 минут
Диетический плов от Брежнева — это яркое и легкое блюдо, сочетающее богатство вкусов и полезность ингредиентов. Считается, что название отсылает к временам, когда простые, но сытные блюда были в почете. В основе рецепта — сочетание двух видов риса: белого и дикого, что придаёт плову интересную текстуру и насыщенный вкус. Цветной болгарский перец добавляет свежесть и сладковатые нотки, а острый перец и чеснок — пикантность. Консервированные грибы придают блюду легкую грибную насыщенность, делая его уникальным. Это идеальный вариант для тех, кто стремится к здоровому питанию без лишнего масла и тяжелых ингредиентов. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или лёгкий гарнир к мясу или рыбе.
1
Нарезать болгарские цветные перцы стручком.
- Сладкий перец: 4 штуки
2
Лук, чеснок, острый перец мелко нарезать.
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Перец чили: 0.5 штука
3
Обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и острый перец.
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Перец чили: 0.5 штука
4
Добавить в сковороду с вышеперечисленными ингредиентами нарезанный болгарский перец разных цветов. Тушить.
- Сладкий перец: 4 штуки
5
Слить воду с консервированных грибов, добавить в ту же сковороду.
- Консервированные грибы: 1 банка
6
В разных сотейниках варить белый и дикий рис.
- Рис: 0.5 стакан
- Дикий рис: 0.5 стакан
7
После варки, добавить 2 вида рисов в сковороду.
- Рис: 0.5 стакан
- Дикий рис: 0.5 стакан
8
Все перемешать.