Ароматный стейк стриплойн
1 порция
20 минут
Ароматный стейк стриплойн – это воплощение американской кухни, где простота приготовления сочетается с насыщенным вкусом. Этот стейк известен своей аппетитной корочкой, полученной благодаря обжарке на раскаленной сковороде. Жирная прослойка тает, насыщая мясо соками, а тимьян, розмарин и чеснок придают ему пряную глубину. Сливочное масло делает вкус нежным, а смесь перцев добавляет пикантности. Это блюдо идеально подходит для особых ужинов или встреч с друзьями, раскрывая всю роскошь качественного мяса. Подается горячим, с минимальным количеством дополнений, ведь его вкус самодостаточен и не требует излишних украшений.
1
На разогретую сковороду насыпать щепотку крупной соли.
- Крупная морская соль: по вкусу
2
Опустить стейк жировой прослойкой вниз на раскаленную сковороду.
- Стейк стриплойн: 250 г
3
Как только жировая прослойка подрумянится, опустить стейк на плоскую сторону.
4
Очистить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
5
Раздавить чеснок поварским ножом
- Чеснок: 1 зубчик
6
Как только стейк подрумянится, перевернуть.
7
Добавить кусочек сливочного масла.
- Сливочное масло: 20 г
8
Добавить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
9
Добавить тимьян.
- Тимьян: 3 веточки
10
Добавить розмарин.
- Розмарин: 1 веточка
11
Обжарить стейк в течение 5 минут, периодически поливая растопленным ароматным маслом.
12
Снять с огня. Дать стейку отдохнуть на сковороде 5 минут.
13
Переложить на блюдо и подавать.