ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Американский мясной рулет

6 порций

120 минут

Американский мясной рулет — это символ домашнего уюта и вкуса, пришедший из глубины американской кухни. Его история берет начало в европейских традициях, но в США он стал культовым блюдом семейных ужинов. Сочетание говяжьего и куриного фарша придает ему насыщенный вкус, а добавление зелени и специй — яркость и аромат. Красный перец добавляет легкую пикантность, а хлебные крошки делают текстуру мягкой. Запеченный в форме, он пропитывается собственным соком, становясь невероятно сочным. Этот рулет идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневных трапез. Его можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде, а также удобно замораживать для последующего употребления. Это настоящий классический мясной деликатес, любимый многими поколениями.

Американский мясной рулет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
405.7ккал
Белки
33.3грамм
Жиры
26.2грамм
Углеводы
8.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Взбить яйца, нарезать зелень, очистить от семян и мелко нарезать красный перец. Смешать все ингредиенты, сжимая фарш между пальцами, пока все не будет перемешано. Вместо хлебных крошек можно взять муки из мацы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Петрушка: 80 г
    3. Красный стручковый перец: 1 штука
    4. Говяжий фарш: 500 г
    5. Куриный фарш: 500 г
    6. Хлебные крошки: 50 г
    7. Базилик: 4 столовые ложки
    8. Орегано: 1 чайная ложка
  • 2

    Разогреть духовку до 180 градусов. Проложить бумагой продолговатую форму для кекса вместимостью 1 кг. Уложить мясную смесь в форму, поставить форму на противень и запекать около полутора часов, пока он не пропечется.

  • 3

    Мясо даст много сока, так что рулет нужно оставить в форме на 15–20 минут, пока весь сок не впитается обратно. Перевернуть рулет на доску и нарезать толстыми кусками. Охладить. Также можно заморозить — либо целиком, либо нарезанным.