Викторианский негус для детей
12 порций
40 минут
Викторианский негус – это согревающий напиток, родом из Англии XIX века, который традиционно подавали в холодные вечера. Он сочетает в себе изысканность портвейна, насыщенный аромат специй и нежную цитрусовую свежесть апельсина. Вкус негуса – сладкий, пряный, с легкой терпкостью вина, придающей благородные нотки. Детская версия этого напитка смягчает алкогольную составляющую, оставляя только уют и тепло в каждой чашке. Негус идеально подходит для зимних праздников, вечерних посиделок у камина и семейных чаепитий. Его насыщенный аромат корицы, гвоздики и мускатного ореха окутывает атмосферу, создавая ощущение уюта и спокойствия. Этот напиток не только согревает, но и дарит кусочек старинной европейской элегантности в каждом глотке.
1
Выжать сок из апельсина (или лимона). Овощечисткой снять цедру и мелко нарезать.
- Апельсины: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
2
Смешать в большой кастрюле воду с сахаром. Добавить корицу, гвоздику, цедру и мускатный орех. Поставить на сильный огонь и, помешивая довести до кипения. Уменьшить огонь до самого слабого и, продолжая помешивать, варить 15-20 минут.
- Вода: 2 мл
- Сахар: 115 г
- Палочки корицы: 4 штуки
- Гвоздика: 10 штук
- Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
3
Влить в сироп портвейн с апельсиновым соком и на умеренном огне сильно нагреть, не доводя до кипения.
- Красный портвейн: 50 мл
- Апельсины: 1 штука
4
Удалить из негуса палочки корицы и процедить. Подавать теплым в небольших кружках.
- Палочки корицы: 4 штуки
