Шприцер из персиков с розмарином
4 порции
30 минут
Шприцер из персиков с розмарином – утонченное воплощение австрийской элегантности в освежающем напитке. Этот коктейль восходит к традиции легких винных напитков, распространенных в Австрии, но приобретает особую изысканность благодаря гармоничному сочетанию сладости спелых персиков и пряного аромата свежего розмарина. Персики, томящиеся в сахарном сиропе с нотками трав, превращаются в сочные кусочки, напоенные нежной свежестью. Белое сухое вино придает напитку утонченность, а содовая вода освежает, делая его идеальным для летнего отдыха. Подается со льдом, этот шприцер обладает приятной сбалансированной кисло-сладкой палитрой вкусов и мягкой травяной ноткой, превращая каждый глоток в маленькое наслаждение. Идеально сочетается с легкими закусками и фруктами, создавая атмосферу непринужденного летнего вечера.
1
В сотейнике смешайте сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
- Сахар: 0.8 стакан
- Вода: 1.5 стакан
2
Разрежьте персики пополам, извлеките косточки и порежьте ломтиками. Выложите в сахарный сироп и добавьте веточки розмарина. Доведите до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте остывать. Затем извлеките веточки розмарина. Можете по желанию очистить персики.
- Персики: 4 штуки
- Свежий розмарин: 4 стебля
3
Переложите персики вместе с сиропом в контейнер, закройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки.
- Персики: 4 штуки
4
В каждый бокал положите по 2 ломтика персиков, влейте по 0,25 стакана сиропа и положите много льда. В каждый влейте по 0,5 стакана вина и оставшееся заполните содовой. Украсьте веточками розмарина и сразу подавайте.
- Персики: 4 штуки
- Колотый лёд: по вкусу
- Белое сухое вино: 4 стакана
- Содовая вода: 1 л
- Свежий розмарин: 4 стебля
