Немецкий глювайн с коньяком
8 порций
80 минут
Немецкий глювайн с коньяком – это согревающий напиток, который уходит корнями в традиции средневековой Германии. Его аромат восхищает насыщенными нотами красного вина, пряностей и цитрусовых, а добавление коньяка придаёт глубину вкусу и лёгкую терпкость. Специи, такие как корица, гвоздика и мускатный орех, создают неповторимый букет, наполняя напиток теплом и уютом зимних вечеров. Глювайн традиционно подают горячим в кружках, наслаждаясь его насыщенным вкусом и тонким пряным послевкусием. Это идеальный выбор для рождественских праздников, встреч с друзьями и уютных вечеров у камина. Его готовят медленно, позволяя ингредиентам раскрыться в полной мере, создавая атмосферу волшебства и радости. Глювайн – это не просто напиток, а целая традиция, связанная с теплом и душевным уютом.
1
Сухое красное вино с высоким содержанием алкоголя налить в большую кастрюлю и поставить на слабый огонь.
- Красное сухое вино: 2 л
2
Когда вино нагреется примерно до 70 градусов, добавить в него специи и сахар. Помешивать до растворения сахара.
- Палочки корицы: 3 штуки
- Молотый мускатный орех: 0.1 чайная ложка
- Гвоздика: 6 штук
- Молотый душистый перец: 0.1 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
3
Затем влить в вино коньяк, бросить нарезанные полукольцами апельсины и лимон и продолжить варить на маленьком огне около 1 часа. В это время можно добавить еще сахару по вкусу.
- Коньяк: 250 мл
- Апельсины: 1 штука
- Лимон: 0.5 штука
- Сахар: 0.5 стакан
4
Подавать горячим в кружках со свежими апельсинами.