Красный традиционный глёг
6 порций
35 минут
Красный глёг — это классический шведский напиток, который отличается своим насыщенным вкусом и ароматом. В ресторане Bjorn представляют его в традиционном варианте, приготовленном на основе красного вина. Этот согревающий напиток идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда хочется насладиться уютной атмосферой. Глёг не только радует своим вкусом, но и является важной частью шведской культуры, часто подаваясь на рождественских праздниках и семейных встречах.
1
Подготовить ингредиенты
2
Снять цедру с апельсинов.
- Апельсины: 2 штуки
3
Снять цедру с лимона.
- Лимон: 1 штука
4
Крупно нарезать яблоки.
- Яблоко: 1 штука
5
В кастрюле разогреть вино до 60-70 градусов.
- Красное вино: 1.5 л
6
Добавить в вино цедру апельсина и лимона.
- Апельсины: 2 штуки
- Лимон: 1 штука
7
Добавить яблоки.
- Яблоко: 1 штука
8
Добавить все остальные ингредиенты кроме рома. Томить на медленном огне около 20-30 минут.
- Мед: 200 г
- Миндаль: 200 г
- Изюм: 100 г
- Палочки корицы: 3 штуки
- Кардамон: 8 штук
- Гвоздика: 5 штука
- Анис (бадьян): 1 штука
- Душистый перец горошком: 4 штуки
9
Снять с огня, добавить ром.
- Тёмный ром: 100 мл
10
Оставить на ночь в холодильнике настаиваться.
