Кофе брюло
4 порции
20 минут
Кофе брюло — это напиток с характером, объединяющий глубокий вкус крепкого черного кофе с ароматной терпкостью бренди и пряных специй. Этот авторский рецепт восходит к традициям кулинарного эксперимента, создавая теплый, насыщенный напиток, идеально подходящий для уютных вечеров. Цедра лимона и апельсина придают свежие цитрусовые нотки, гвоздика и корица раскрывают теплую пикантность, а ванильная эссенция добавляет нежную сладость. Бренди, подожженный перед соединением с кофе, приносит магию карамелизированного аромата. Кофе брюло подают в маленьких чашках, наслаждаясь его богатым вкусом и чувственной глубиной. Это не просто напиток, а истинный ритуал, согревающий и вдохновляющий.
1
Разогрейте бренди, цедру лимона и апельсина, гвоздику, сахар, корицу и ванильную эссенцию.
- Бренди: 125 мл
- Лимон: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
- Корица: 1 штука
- Гвоздика: 2 штуки
- Сахар: 60 г
- Ванильная эссенция: 10 мл
2
Когда смесь станет теплой, подожгите бренди и добавьте в очень крепкий горячий кофе.
- Бренди: 125 мл
- Чёрный кофе: 500 г
3
Подавайте в маленьких кофейных чашках, когда пламя потухнет.
