ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Кофе-шейк Banana Republic
Кофе-шейк Banana RepublicЕвропейская кухня
Бейлис-кофе
Бейлис-кофеЕвропейская кухня
Раф-кофе
Раф-кофеЕвропейская кухня

Инжирный кофе по-турецки

4 порции

30 минут

Инжирный кофе по-турецки — это древний восточный напиток, сочетающий богатый аромат молотого кофе с нежной сладостью инжира. Впервые инжир начали добавлять в кофе на Среднем Востоке, где его считали символом изобилия и долголетия. Этот напиток обладает сложным, насыщенным вкусом с легкими карамельными нотками, подчеркнутыми корицей. Благодаря особому методу приготовления в турке, кофе получается густым и бархатистым, сохраняя все оттенки вкуса. Он идеально подходит для неспешных утренних ритуалов, согревает в прохладные вечера и прекрасно сочетается с восточными сладостями. Инжирный кофе — это не просто напиток, а маленькое путешествие в мир турецких традиций и утонченного наслаждения.

Инжирный кофе по-турецки
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
33ккал
Белки
0.5грамм
Жиры
0.3грамм
Углеводы
6.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Инжир подсушить на сухой сковороде без масла и воды, остудить и перемолоть в кофемолке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушёный инжир: 1.5 штука
  • 2

    В турке смешать кофе, сахар, корицу, инжир.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый кофе: 1.5 чайная ложка
    2. Тростниковый сахар: 1 чайная ложка
    3. Молотая корица:  на кончике ножа
    4. Сушёный инжир: 1.5 штука
  • 3

    Залить холодной водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 100 мл
  • 4

    Поставить турку на самый медленный огонь. Нагревать до тех пор пока пена по краям не начнет подниматься. Снять с огня. Дать кофе успокоится. Повторить три раза. НЕ ДАВАТЬ ЗАКИПЕТЬ!!!

  • 5

    Аккуратно процедить через сито в чашечку.