Грушевый крем с миндалем
4 порции
10 минут
Грушевый крем с миндалем – нежный и освежающий десерт, родом из югославской кухни. В нем гармонично сочетаются сладость спелых груш, легкая кислинка кефира и молока, а также ореховый аромат миндаля. Этот крем обладает воздушной текстурой, придающей ему изысканность и утонченность. Исторически такие десерты ценились за простоту приготовления и способность освежать в жаркие дни. Благодаря натуральному составу он идеально подходит для легкого завтрака или завершения праздничного ужина. Охлажденный грушевый крем особенно хорош в сочетании с вафлями, печеньем или свежими ягодами. Его можно подавать в стеклянных бокалах, украшенных миндальными лепестками, создавая элегантную подачу. Этот десерт – настоящее наслаждение для ценителей естественных вкусов и полезных сладостей.
1
Ошпарить миндаль и очистить от кожицы. Добавить немного воды и измельчить орехи в блендере.
- Миндаль: 2 столовые ложки
2
Груши очистить от шкурки и сердцевин и нарезать кусочками. Добавить кефир, молоко, миндальную массу и сахар.
- Груши: 2 штуки
- Кефир: 1 стакан
- Молоко: 1 стакан
- Сахар: 1 чайная ложка
3
Тщательно взбить в блендере и охладить.
