Дублинский кофе
1 порция
15 минут
Дублинский кофе — это элегантный и согревающий напиток, берущий свои истоки в ирландской кофейной культуре. Он сочетает в себе насыщенную крепость свежесваренного кофе, теплоту ирландского виски и нежную воздушную текстуру сливок. Легкая карамельная сладость делает вкус напитка более округлым, создавая идеальный баланс между горечью кофе и мягкостью кремовой шапки. Такой кофе подают в уютных ирландских пабах, где он служит не только согревающим напитком, но и способом насладиться моментом. Поджиг виски перед добавлением кофе раскрывает его глубину, создавая богатый аромат. Дублинский кофе — это не просто напиток, а настоящий ритуал наслаждения, который идеально подходит для неспешного вечера или дружеской беседы.
1
В бокале обжигаем ванильный сахар, заливаем виски, подогреваем и поджигаем, чтобы удалить спирты и раскрыть эфиры.
- Ирландский виски: 40 мл
2
Вливаем кофе, в отдельной таре взбиваем сливки и выкладываем сверху шапкой.
- Свежесваренный кофе: 100 мл
- Сливки 33%-ные: 120 мл
3
Приятного аппетита!
