Бородинка
8 порций
10 минут
Рецепт от шеф-бармена бара «Моряк и чайка», Евгения Нерубенко, представляет собой традиционную настойку на основе хлеба, где богатый аромат бородинского хлеба усиливается тмином. Этот напиток универсален и отлично сочетается с различными закусками. Особенно рекомендуется сочетание с маринованными огурчиками и шпротами.
Калорийность375.9ккал
Белки2.8грамм
Жиры0.7грамм
Углеводы15.6грамм
1
Хлеб наломать грубыми кусками, обжарить без масла до хрустящей корочки и аромата обжаренного хлеба, уложить в банку.
- Бородинский хлеб: 300 г
2
На горячей сухой сковороде быстро прогреть тмин и всыпать в ту же банку.
- Тмин: 10 г
3
Залить водкой, добавить соль, перемешать, закрыть, поместить в темное место и оставить на 10 дней.
- Водка: 1 л
- Соль: 3 г
4
Процедить, перелить в посуду темного стекла и далее хранить в холодильнике.
