Арбузный апероль
1 порция
10 минут
Рыжий апероль-шприц считается символом лета, но с приходом осени его уже успели поднадоесть. Поэтому стоит попробовать обновленный вариант, как предлагает Азамат Якубов, шеф-бармен заведения Zafferano City. В этом рецепте привычная горечь оранжевого аперитива смягчается благодаря аромату мякоти спелого арбуза и малинового пюре. При этом все преимущества оригинального коктейля — легкость, обильное количество и волшебные пузырьки просекко — сохраняются в новом исполнении.
Калорийность264.1ккал
Белки1.1грамм
Жиры0.2грамм
Углеводы39.3грамм
Мякоть арбуза
130
г
Малиновое пюре
20
г
Сахарный сироп
20
мл
Лимонный сок
15
мл
Аперитив апероль
50
мл
Просекко
50
мл
1
Очистить арбуз от косточек и кожуры и взбить в блендере до однородной массы.
- Мякоть арбуза: 130 г
2
Смешать измельченную мякоть арбуза с остальными ингредиентами.
- Малиновое пюре: 20 г
- Сахарный сироп: 20 мл
- Лимонный сок: 15 мл
- Аперитив апероль: 50 мл
- Просекко: 50 мл
3
Перелить полученную массу в бокал, украсить свежим арбузом.
- Мякоть арбуза: 130 г
