Ацтекский кофе
2 порции
10 минут
Ацтекский кофе — это мистическое сочетание древних традиций и современной гастрономии. Этот напиток уходит корнями в культуру ацтеков, которые первыми открыли магию какао. Сегодня его богатый вкус раскрывается в гармонии крепкого кофе, нежного бурбона и сладкого ликера «Калуа», а темный шоколад добавляет глубину и бархатистость. Взбитые сливки, украшающие напиток, придают ему воздушную легкость. Ацтекский кофе идеален для неспешных вечеров, когда хочется окунуться в атмосферу уюта и наслаждения. Его согревающий и насыщенный характер делает его идеальным выбором для тех, кто ценит изысканность вкуса и душевное тепло.
1
В сотейнике смешайте кофе, бурбон, ликер, измельченный шоколад и 2 столовые ложки сливок. Поставьте на маленький огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной и шоколад не растает (не доводите до кипения).
- Крепкий кофе: 1 стакан
- Бурбон: 0.3 стакан
- Ликёр «Калуа»: 1 столовая ложка
- Тёмный шоколад: 60 г
- Сливки 48%-ные: 6 столовых ложек
2
Взбейте оставшиеся сливки с сахаром в крепкую пену.
- Сливки 48%-ные: 6 столовых ложек
- Сахар: 1 чайная ложка
3
Разлейте кофе по 2 кружкам, сверху украсьте сливками.
- Сливки 48%-ные: 6 столовых ложек
