Спагетти в сливочном соусе со сладко-острыми креветками
4 порции
60 минут
Спагетти в сливочном соусе со сладко-острыми креветками — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором нежный сливочный соус соединяется с пикантными нотками специй и цитрусовой свежестью. История подобных сочетаний уходит корнями в средиземноморские традиции, где морепродукты часто готовят с томатами, сливками и ароматными травами. Креветки, обжаренные с луком и чесноком, приобретают насыщенный вкус, который идеально дополняет бархатистая текстура соуса. Лимонный сок и кружочки свежего лимона добавляют освежающую кислинку, а сладкая паприка и перец чили придают блюду легкую остроту. Спагетти пропитываются всеми этими вкусами, превращаясь в гармоничное и богатое угощение, которое подходит как для праздничного ужина, так и для изысканного повседневного обеда.
1
Спагетти сварить.
- Спагетти: 300 г
2
Смешать сливки и муку. На огонь поставить, добавить протертые помидоры. Помешивая на среднем огне минуты 3. Добавить специи, соевый соус и лимонный сок. Еще минутки 2 подержать. Снять с огня и добавить нарезанные кружочки лимона, мелко.
- Сливки: 200 мл
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Помидоры: 2 штуки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Специи: по вкусу
3
Обжарить лук и чеснок. Потом добавить туда креветки, хорошо поджарить. Добавить специи, перемешать.
- Лук: 1 г
- Чеснок: 2 головки
- Варёные креветки: 500 г
- Специи: по вкусу
4
Выложить спагетти, сверху — сливочный соус, креветки, посыпать специями и добавить кусочки лимона.
- Лимон: 2 куска
- Специи: по вкусу