Сочное куриное филе под сыром
4 порции
40 минут
Сочное куриное филе под сыром – это истинное воплощение простоты и изысканного вкуса. Это блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни, сочетает в себе нежность куриного мяса, пикантность специй и богатый сливочный вкус расплавленного сыра моцарелла. Легкая кислинка томатной пасты подчеркивает вкус мяса, а аромат прованских трав придает блюду утонченность. Запеченное до румяной корочки, оно становится невероятно аппетитным и идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Куриное филе, запеченное под сыром, можно подать с свежими овощами или легким салатом, добавляя свежести вкусу. Это не просто блюдо, а уют и тепло домашней кухни, способное порадовать как гурманов, так и любителей простых, но изысканных рецептов.
1
Взять 2 куска куриного филе и разрезать каждый кусок вдоль.
2
Намазать томатной пастой и посолить по вкусу.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
3
Добавить смесь перцев.
- Смесь перцев: по вкусу
4
Посыпать прованскими травами.
- Прованские травы: по вкусу
5
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
- Растительное масло: 10 мл
6
Уложить филе на пергамент.
- Куриное филе: 2 куска
7
Натереть сыр моцарелла на крупной терке.
- Сыр моцарелла: 200 г
8
Посыпать мясо сверху плотным слоем сыра.
- Сыр моцарелла: 200 г
9
Запекать при температуре 180 градусов 20–25 минут до румяной корочки.
10
Подавать блюдо горячим.