Ароматные говяжьи стейки с чесноком и перцем чипотле
4 порции
30 минут
Ароматные говяжьи стейки с чесноком и перцем чипотле — это истинное воплощение богатства вкусов европейской кухни с нотками дымного мексиканского акцента. Чеснок придаёт мясу насыщенный аромат, а перец чипотле дарит пикантность и легкую копченость. Это блюдо идеально подходит для любителей сочных стейков с выразительным характером. Маринад глубоко проникает в мясо, делая его мягким и насыщенным, а обжарка на гриле создаёт аппетитную корочку. Эти стейки отлично сочетаются с легкими овощными гарнирами, свежими салатами и бокалом красного вина, подчеркивающим их сложный и глубокий вкус. Такое блюдо станет центральным элементом трапезы, будь то семейный ужин или праздничный вечер.
1
Разрежьте мясо на 2 или 4 куска.
2
В миске смешайте измельченный чеснок, молотый перец чипотле, соль, растительное масло и черный перец о состояния пасты.
- Чеснок: 8 зубчиков
- Молотый перец чипотле: 6 столовых ложек
- Крупная соль: 6 столовых ложек
- Растительное масло: 6 столовых ложек
- Молотый черный перец: 1 столовая ложка
3
Натрите мясо ароматной пастой, заверните в пленку и отправьте на несколько часов в холодильник.
- Говяжье филе: 900 г
4
Хорошо разогрейте гриль.
5
Выложите мясо и жарьте по нескольку минут с каждой стороны до нужной вам степени прожарки.
- Говяжье филе: 900 г