Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе
2 порции
30 минут
Запеканка с брокколи, цветной капустой и куриным филе — это нежное, питательное блюдо, вдохновлённое традициями французской кухни. Оно сочетает воздушную текстуру запечённых овощей с сочностью куриного филе, дополняясь пикантной сырной корочкой. Такой рецепт родился из стремления к сбалансированному питанию, объединяя пользу брокколи и цветной капусты, богатых витаминами и минералами. Запеканка получается мягкой и ароматной, с лёгкими ореховыми нотками цветной капусты и сливочным послевкусием сыра. Её можно подать как самостоятельное блюдо или в сочетании с лёгким салатом. Благодаря универсальности, она станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола, ведь её гармоничный вкус понравится как взрослым, так и детям.
1
Замороженную смесь (брокколи + цветная капуста) доводим до кипения, варим 2 мин и сливаем жидкость.
- Замороженная капуста брокколи: 200 г
- Замороженная цветная капуста: 200 г
2
Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем брокколи и цветную капусту.
- Замороженная капуста брокколи: 200 г
- Замороженная цветная капуста: 200 г
3
Выкладываем мелко порезанную куриную грудку.
- Куриная грудка: 150 г
4
Посыпаем тертым сыром
- Сыр: 50 г
5
Яйца взбиваем с солью и перцем, заливаем запеканку.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: щепотка
6
Выпекаем 45 минут при температуре 190 градусов.