Облепиховый чай с медом
5 порций
5 минут
Облепиха в сочетании с медом образует великолепный тандем, а добавление чайных танинов придаёт напитку особую глубину. Хотя черный чай в этом сочетании не доминирует, его присутствие значительно обогащает вкус.
1
Облепиху перебираем, очищаем от сора, моем в дуршлаге и даем стечь воде.
- Облепиха: 150 г
2
Примерно 100 г облепихи превращаем в пюре при помощи толкушки для картофеля или пестика. Если вы используете замороженную ягоду, ее лучше залить небольшим количеством кипятка, чтобы проще было разминать облепиху. Также на этом этапе можно добавить сахарный песок, если вы не используете мед.
- Облепиха: 150 г
- Кипяток: 600 мл
3
Выкладываем облепиховое пюре в чайник, добавляем оставшиеся целые ягоды и черный чай.
- Облепиха: 150 г
- Чёрный листовой чай: 2 столовые ложки
4
Заливаем кипятком и даем настояться минут 7. Аккуратно перемешиваем. Кладем в чашки 1 чайную ложечку меда (можно больше или меньше). Наливаем чай через ситечко, размешиваем мед до полного растворения.
- Кипяток: 600 мл
- Цветочный мёд: 2 столовые ложки