Крюшон с шампанским и черной смородиной
10 порций
60 минут
Крюшон с шампанским и черной смородиной — элегантный французский напиток, рожденный в аристократических салонах XIX века. Его вкус — утонченное сочетание ягодной кислинки, медовой сладости ликера и освежающих цитрусовых нот. Идеален для торжественных приемов и летних вечеров, подаваемый в стеклянных чашах с соломинкой, он становится символом изысканного наслаждения. Ледяная прохлада контрастирует с насыщенным ароматом смородины, а игристость шампанского придает легкость и праздничное настроение. Этот крюшон способен очаровать с первого глотка, превращая обычное застолье в утонченное гастрономическое событие.
1
Черную смородину выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром, залить ликером (например, Marie Brizard Creme de Cassis) и поставить в холодильник на 1 час.
- Чёрная смородина: 1 стакан
- Сахар: 150 г
- Черносмородиновый ликёр: 150 мл
2
Влить в крюшонницу со смородиной охлажденное вино, шампанское и черносмородиновый сок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
- Белое сухое вино: 500 мл
- Сухое шампанское: 375 мл
- Сок чёрной смородины: 200 мл
3
Добавить в крюшон очищенные от мембран дольки апельсина и лед.
- Апельсины: 2 штуки
- Лёд: 400 г
4
Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы с блюдцами. Подавать с соломинкой и ложкой для ягод.