Ванильные гренки
6 порций
20 минут
Ванильные гренки — это элегантный завтрак, вобравший в себя дух французской кухни. Их корни уходят к традиционному французскому блюду «pain perdu», что означает «потерянный хлеб». Когда-то это был способ дать вторую жизнь вчерашнему багету, пропитывая его смесью молока и яиц. Ваниль придаёт этим гренкам утонченную сладость, а коричневый сахар добавляет теплую карамельную нотку. Хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная текстура внутри делают их поистине восхитительными. Подаются горячими, посыпанными сахарной пудрой или с ягодами и медом. Ванильные гренки — идеальный завтрак для неспешного утра, когда хочется почувствовать уют и тепло домашнего очага.
1
Булку нарезать толстыми кусками.
- Булочка: 1 штука
2
В глубокой миске смешать яйца, молоко, сахар.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 0.8 стакан
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
3
Стручок ванили разрезать пополам и семена добавить туда же.
- Ванильный стручок: 1 штука
4
Взбить миксером до полного растворения сахара.
5
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, каждый ломтик булки окунуть в яичную смесь и выложить на сковороду.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки
- Булочка: 1 штука
6
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
7
После каждой партии добавлять в сковороду кусочек сливочного масла.
- Сливочное масло: 3 столовые ложки