Блины на ряженке с картофелем
2 порции
30 минут
Для приготовления блинов вам понадобятся картофель и ряженка, а также лук с чесноком для придания вкуса. Эти блины обладают замечательным ароматом и прекрасно подходят как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с рыбой. Рецепт был разработан шеф-поваром Владиславом Корпусовым.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
609.8
ккал16.1g
грамм25.1g
грамм81.5g
граммКартофель
300
г
Репчатый лук
50
г
Ряженка
200
мл
Чеснок
2
зуб.
Куриное яйцо
1
шт.
Вода
100
мл
Растительное масло
2
ст.л.
Соль
1
ч.л.
Молотый черный перец
по вкусу
Пшеничная мука
120
г
1
Картофель и лук нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером вместе с ряженкой и чесноком.
- Картофель: 300 г
- Репчатый лук: 50 г
- Ряженка: 200 мл
- Чеснок: 2 зубчика
2
Добавить яйцо, воду, масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Понемногу всыпать муку и продолжать размешивать, чтобы не осталось комков.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Вода: 100 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 120 г
3
Сковороду разогреть на среднем огне. Распределять по чуть-чуть теста и выпекать блины по паре минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.