Рисовая каша на топленом молоке
4 порции
30 минут
Рисовая каша, приготовленная на топленом молоке, является настоящим кулинарным воплощением уюта и домашнего тепла. Этот рецепт, который любезно предоставил Илья Карпаев, шеф-повар ресторана Kislovsky Taste & Place, предлагает нам насладиться нежной текстурой риса в сочетании с насыщенным и ароматным молоком. Каша прекрасно подходит для завтрака, наполняя энергией на весь день, и может стать изысканным десертом, который порадует и детей, и взрослых.
1
Черешню помыть и очистить от косточек.
- Черешня: 400 г
2
Залить вишневым соком, добавить алоэ с медом и перемешать. Оставить на ночь мариноваться.
- Вишнёвый сок: 200 мл
- Алоэ с мёдом: 80 г
3
Отварить рис на медленном огне до полуготовности, добавить сахар.
- Рис: 100 г
- Тростниковый сахар: 4 чайные ложки
4
В сотейник к рису добавить топленое молоко, 4 столовые ложки маринованной черешни.
- Топлёное молоко: 800 мл
- Черешня: 400 г
5
Слегка перемешать и варить до полной готовности риса.
6
В готовую кашу добавить сливочное масло и еще раз все перемешать.
- Сливочное масло: по вкусу
7
Разложить кашу по тарелкам.
8
Украсить черешней.
- Черешня: 400 г
9
Слегка полить алоэ с медом и подавать.
- Алоэ с мёдом: 80 г
10