Омлет с бастурмой и шпинатом
2 порции
7 минут
Омлет с бастурмой и шпинатом — это изысканное блюдо кавказской кухни, пропитанное теплом традиций и ароматами специй. Бастурма, вяленое мясо с насыщенным вкусом, придает омлету пикантность, а шпинат — легкую свежесть. Чеснок и красный перец добавляют остроту, а лимонный сок — тонкую кислинку. Приготовленный на сливочном и оливковом масле, омлет получается нежным и насыщенным. Это блюдо прекрасно подойдет для сытного завтрака или легкого ужина, особенно в сочетании с хлебом из тандыра или свежими овощами. Омлет с бастурмой и шпинатом не только радует вкусом, но и насыщает энергией, оставаясь простым в приготовлении и элегантным в подаче.
1
На сливочном масле потушить шпинат с мелконарезанным чесноком, соком лимона и красным перцем, нарезанным колечками.
- Шпинат: 50 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Перец чили: 1 штука
- Сливочное масло: 20 г
2
Бастурму нарезать тонкой соломкой, обжарить на оливковом масле, залить взбитыми яйцами, перемешать с тушеным шпинатом и жарить примерно минуту.
- Бастурма: 20 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Оливковое масло: 10 мл