Яичница с беконом и томатами
1 порция
12 минут
Яичница с беконом и томатами — это классический европейский завтрак, сочетающий насыщенный вкус жареного бекона с нежностью яиц и свежестью томатов. Этот рецепт имеет корни в старинных кулинарных традициях, когда простые, питательные продукты объединялись для создания сытного блюда на начало дня. Бекон придает блюду аппетитную хрустящую текстуру и насыщенный копченый аромат, а томаты добавляют легкую кислинку и сочность. Специи, такие как сумах и черный перец, подчеркивают богатство вкусов, придавая легкую пикантность. Базилик завершает композицию свежими ароматными нотами. Это блюдо идеально сочетается с тостами, свежими овощами или мягким сыром, создавая гармоничный и питательный завтрак, который пробуждает аппетит и наполняет энергией на целый день.
1
В стакан вбить куриные яйца и посолить.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Морская соль: по вкусу
2
Добавить майонез, поперчить и перемешать.
- Майонез: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Мелко нарезать бекон.
- Бекон: 50 г
4
На разогретую сковороду выложить бекон.
- Бекон: 50 г
5
Обжаривать, помешивая, 3–4 минуты на сильном огне.
6
Мелко нарезать помидор.
- Помидоры: 110 г
7
Добавить помидор на сковороду. Посолить и обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.
- Помидоры: 110 г
- Морская соль: по вкусу
8
Добавить сумах по вкусу. Убавить немного огонь.
- Сумах: по вкусу
9
Вылить яйца, перемешать и жарить 5–6 минут на среднем огне.
- Куриное яйцо: 3 штуки
10
Выложить на блюдо, украсить базиликом и подавать.
- Зелёный базилик: по вкусу