Улитки с корицей из слоеного теста
4 порции
30 минут
Улитки с корицей из слоеного теста — это уютная классика русской кухни, родившаяся из желания превратить простые ингредиенты в нечто волшебное. Нежное слоеное тесто, пропитанное ароматным сливочным маслом, обнимает сладкую смесь корицы и сахара, создавая завораживающий вихрь вкуса. Эти маленькие завитки восхищают своей текстурой — хрустящей снаружи и мягкой внутри. Они идеально дополнят утренний кофе, украсят семейное чаепитие и подарят ощущение домашнего тепла. Улитки с корицей — это не просто выпечка, а маленькое путешествие в мир уюта и сладкой ностальгии.
1
Пласт теста разморозить при комнатной температуре.
2
Раскатать скалкой в обе стороны.
3
Промазать весь пласт сливочным маслом.
- Сливочное масло: 40 г
4
Смешать сахар и корицу.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Корица: 1 чайная ложка
5
Равномерно посыпать смесью тесто.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Корица: 1 чайная ложка
6
Свернуть пласт теста в рулет.
- Слоеное тесто: 250 г
7
Разрезать острым ножом на рулетики толщиной примерно 3 см.
8
Выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки разрезом вверх и немного сплющить. Оставить на 10 минут.
- Растительное масло: 10 мл
9
Смазать взбитым яйцом с помощью силиконовой кисти.
- Куриное яйцо: 1 штука
10
Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.