Торт «Негритенок»
8 порций
30 минут
Торт «Негритенок» — это традиционный рецепт русской кухни, поражающий своей простотой и насыщенным вкусом. Его история уходит корнями в домашнюю выпечку, когда хозяйки использовали доступные ингредиенты для создания сладкого угощения. Главная особенность торта — его влажная, мягкая текстура, достигаемая благодаря кефиру и варенью, а также легкая кислинка черники, гармонирующая со сладостью теста. Пышный корж, пропитанный сметанным кремом, делает его нежным и воздушным. Этот торт идеально подходит для семейных чаепитий и уютных вечеров, а его приготовление не требует сложных навыков, что делает его любимым выбором среди домашних кондитеров.
1
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, черничное варенье, соду и муку, тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Кефир: 1 стакан
- Черничное варенье: 1 стакан
- Сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Выложить тесто на сковороду, смазанную жиром, выпекать 15–20 минут при температуре 180–200 градусов.
3
Пока торт печется, взбейте полстакана сметаны со столовой ложкой сахара, чтобы смазать этим кремом готовый торт.
- Сахар: 1 стакан