Насыпной яблочный пирог с изюмом
5 порций
60 минут
Насыпной яблочный пирог с изюмом – это традиционное угощение русской кухни, которое радует своей простотой и невероятным вкусом. Его корни уходят в деревенскую выпечку, где хозяйки использовали доступные ингредиенты для создания ароматного и уютного десерта. Песочное тесто, манка и нежные сладкие яблоки, пропитанные корицей и лимонным соком, создают хрустящую, но сочную текстуру. Изюм добавляет лёгкую сладость и насыщенность вкуса. Этот пирог идеально подходит для чаепития, особенно с ароматным чёрным чаем или согревающим травяным напитком. Его можно подавать тёплым или холодным, дополнив шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его вкус навевает тёплые воспоминания о домашнем уюте.
1
Смешать муку, манку и разрыхлитель.
- Зерновая мука: 200 г
- Манная крупа: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
2
Очистить яблоки, потереть или порубить, достать сердцевину, добавить в них корицу и лимонный сок.
- Сладкие яблоки: 1 кг
- Корица: щепотка
3
Половину пачки холодного масла натереть на терке.
- Сливочное масло: 100 г
4
Выложить слоями: масло, тесто, яблоки, тесто, яблоки, тесто. Сверху — снова масло.
- Сливочное масло: 100 г
5
Поставить в духовку на 30–40 минут при 170 градусах.