Кексы с орехами
4 порции
25 минут
Кексы с орехами – это изысканное лакомство европейской кухни, которое сочетает в себе нежную структуру теста и хрустящие кусочки грецких орехов. Их история берет начало в традиционных выпечках Западной Европы, где орехи символизируют изобилие и теплоту домашнего очага. Вкус кексов богатый, слегка сливочный, с приятными карамельными нотами сахара и легкой кислинкой смородинового варенья. Этот десерт идеально подходит к утреннему кофе или уютному семейному чаепитию. Смородиновое варенье придает не только красивый оттенок тесту, но и насыщенный ягодный аромат, который раскрывается при выпекании. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а вариативность ингредиентов позволяет экспериментировать с добавками, создавая новые вкусовые акценты.
1
Сахар и яйца хорошо перемешать, до образования однородной массы.
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Добавляем разрыхлитель, муку и перемешиваем.
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 200 г
3
Добавляем масло комнатной температуры (можно порезать на кубики, легче будет мешать).
- Сливочное масло: 100 г
4
Высыпаем орехи (до этого их нужно размельчить)
- Грецкие орехи: 100 г
5
Для цвета добавить смородиновое варенье, все перемешать .
- Варенье из чёрной смородины: 2 чайные ложки
6
Смазать подсолнечным маслом формочки для кексов, и заполнить получившейся массой, до середины
7
Духовку расколоть до 180 градусов. Выпекать 20-25 мин.