Кукурузно-сырные кексы
4 порции
40 минут
Кукурузно-сырные кексы – это уютное сочетание нежности и насыщенности вкуса. Их корни уходят в европейскую кухню, где мука из кукурузы часто использовалась для выпечки с легким сладковатым оттенком. Благодаря сыворотке тесто получается воздушным, а твердый сыр добавляет пикантности и аппетитной тягучести. Эти кексы идеально подходят для завтрака или легкого перекуса, особенно в сочетании с ароматным чаем или кофе. Они хороши и как дополнение к основным блюдам, ведь их мягкость и приятная солоноватость гармонируют с мясными и овощными закусками. Простота приготовления делает их отличным выбором для домашних кулинарных экспериментов. Испеченные до золотистой корочки, они наполняют кухню теплым ароматом сыра и кукурузы, обещая настоящее гастрономическое удовольствие.
1
В блендере взбить яйцо с сывороткой, добавить специи по вкусу и кукурузную муку, оставить мин на 20, чтобы мука набухла.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сыворотка: 150 мл
- Специи: по вкусу
- Кукурузная мука: 5 столовая ложка
2
Сыр порезать кубиками и вмешать в тесто.
- Твёрдый сыр: 100 г
3
Запечь в духовке, готовность проверить зубочисткой.